Es Campur Cincau Pelangi

Hidangan Berbuka Puasa dengan Es Campur Cincau Pelangi akan terasa menyegarkan seperti menu berbuka puasa sebelumnya yaitu Es buah segar kelapa muda, untuk bahan-bahan es campur cincau dan cara pembuatan es campur cincau dapat dilihat dibawah ini:

Bahan-bahan Es Campur Cincau pelangi :

1. 50 gram cincau hitam, dipotong dadu.
2. 1 buah agar-agar putih.
3. 850 ml air matang.
4. 50 gram gula pasir.
5. pewarna makanan warna merah, orange dan ungu secukupnya.
6. 3 sendok makan rumput laut siap pakai.
7. 2 sendok teh biji selasih, direndam dalam air hangat.
8. kolang-kaling secukupnya.
9. Susu kental manis secukupnya sesuai selera.
10. Es batu secukupnya sesuia selera.

Bahan Sirup gula:

1. 80 gram gula pasir.
2. 500 ml air matang.
3. 1/4 sendok teh vanili bubuk.

Cara pembuatan es campur cincau pelangi :

1. Buat sirup gula terlebih dahulu, campur semua bahan sirup gula dan didihkan hingga gula larut.
2. Untuk membuat agar warna-warni. Larutkan 1 bungkus agar-agar dengan air, tambahkan gula pasir, masak sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan bagi menjadi 3 bagian. Tempatkan dalam wadah, lalu tambahkan pewarna makanan secukupnya pada masing-masing larutan agar, aduk rata dan  diamkan sampai mengeras. Setelah agar-agar mengeras, potong agar-agar tersebut menjadi kotak/dadu. Sisihkan.
3. Siapkan gelas saji. masukan dan tata semua bahan isi tersebut seperti cincau hitam, agar warna-warni, rumput laut, kolang-kaling dan masukan es batu diatasnya.
4. Campurkan susu kental manis dan sirup gula, aduk rata. lalu tuang campuran susu kedalam gelas saji yang telah berisi campuran bahan es campur.
5. sajikan dingin dan tambahkan biji selasih diatasnya sesuai selera.

Bahan Es campur cincau pelangi diatas dapat menjadi 4 porsi. Selamat Berbuka Puasa... ;p

Es Buah Segar Kelapa Muda

Menu Berbuka Puasa kali ini adalah Es Buah Segar Kelapa Muda, setelah seharian menahan haus akan terasa segar setelah meminum es buah segar kelapa muda yang tentunya setelah adzan Maghrib..hehehe..Silahkan simak Bahan dan Cara Pembuatan Es Buah Segar Kelapa Muda dibawah ini:

Bahan Es Buah Segar Kelapa Muda:

1. 1 buah kelapa muda, isi kelapa muda dikerok memanjang.
2. 1/2 buah melon, bentuk bulat dengan alat mould.
3. 1/2 buah blewah, bentuk bulat dengan alat mould.
4. 25 gram gula pasir, larutkan dengan 25 ml air panas.
5. 1 sendok makan selasih, rendam dengan air hangat.
6. 1 buah jeruk nipis.
7. Es batu Secukupnya.

Cara Membuat Es Buah Segar Kelapa Muda:

1. Siapkan gelas, beri es batu, lalu masukan kelapa muda beserta air kelapa muda.
2. Tambahkan Melon, blewah dan larutan gula pasir.
3. kemudian tambahkan air jeruk nipis, dan biji selasih diatasnya.

Sajikan Es Buah Segar Kelapa Muda untuk 6 gelas. Untuk hidangan berbuka puasa dapat juga dihidangkan bersama Kolak Pisang Biji Mutiara.